新闻资讯

新闻资讯

公司生产技术总部组织酿酒技术培训大会

来自:金麦 时间:2015-1-6 16:50:27

(本网讯)20121021日,公司生产技术总部在二楼会议室组织召开了酿酒技术培训大会,酿造车间一班、酿酒车间二班、包装车间、锅炉车间等部门参加了培训。

自公司20127月重组以来,董事会就明确了要在金麦酒厂的基础上对原有窖池进行改造升级,对各项技术指标进行严格测量,并高薪聘请酿酒大师等举措,确保公司至始至终自己酿酒、酿好酒、酿良心酒。经过近3个月的紧张施工,窖池改造工作基本完成,各项技术指标达到了酿造大曲酱香型白酒的国家标准。

会上,生产技术总部总经理杨强华就全面、详细地讲解了白酒的发展历程,各种香型白酒的酿造工艺及风格特点,重点详细介绍了大曲酱香型白酒的工艺特点及流程。他要求,各车间员工必须要按照大曲酱香型白酒的酿造工艺进行操作,增强责任心、加强团结协作,真正酿造出属于蔡甸的,武汉的“茅台”酒,并将为金麦打造成为全国一流的白酒生产企业而努力。酿酒车间一班班长、二班班长就多年来的酿酒心得及相关技术操作要领向各位员工做了深入仔细的讲解。

公司举办此次酿酒技术培训旨在让公司员工进一步普及白酒知识及酿酒知识;通过对白酒酿造车间酿酒技术的专题培训,让酿酒工人进一步熟悉酿酒技术,掌握酿酒核心技术,全面提升莲花湖系列酒的酒质,增强公司的核心竞争力。

版权所有:武汉金麦有限公司

地址:武汉市蔡甸区茂林街25号 电话:027-69111999 传真:027-84999799

技术支持:金麦